Paté de Aceitunas Verdes von La Chinata
02851
Artikelbeschreibung
Pastete mit Grüne Oliven und Olivenöl Extra.
Zutaten: grünen Oliven (93%), natives Olivenöl extra.
Artikeldetails
Nettogewicht: 180 g
La Chinata
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Artikelhinweise
Verwendungshinweise
perfekt zu Toast und Baguette, sowie zu Fleischgerichten und Verfeinerung von Soßen
Produktinformation
Vor rd. 100 Jahren begann La Chinata mit der Produktion von Olivenöl. Seit jeher kommen dafür nur ausgewählte Oliven von Sierra de Gata-Hurdes im Norden Cáceres' in Frage. Es handelt sich dabei um die süß-fruchtige 'Manzanilla Cacere~na', aus der Olivenöle entstehen, die besonders reich an ungesättigten Fettsäuren (mehr als andere Sorten) sind. La Cachinata liest und selektiert die Oliven per Hand. Eine zweite Selektion erfolgt kurz vor der Pressung, die nur mit sanftem Druck ausgeübt wird.
Mit diesem kostbaren Olivenöl erzeugt La Chinata auch Pasteten auf Gemüsebasis, die aus der der spanischen Küche nicht wegzudenken sind: Die Gemüsekombinationen unter Zugabe von Olivenöl ergeben delikate, sehr aromatische Pasteten und das ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zutaten. Das Ergebnis ist überwältigend und schmeckt besonders zu getoastetem Baguette, Fleisch- und Gemüsegerichten oder ist eine schmackhafte Zutat zur Bereitung von Soßen und Dressings.