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Herbes (katalanisch, zu Deutsch: Kräuter, spanisch: hierbas) ist ein mit verschiedenen Aromakräutern mazerierter Anislikör, der auf den Heilkräutern mallorquinischer Apotheker aus dem 16. Jahrhunderts beruht. Neben dem Palo handelt es sich um ein weiteres typisches Produkt der Baleareninsel Mallorca. Traditionell wurde dieses Getränk als Hausbrand hergestellt.
Quelle: wikipedia
