Fuet Dauerwurst Salami Extra Casero Fuet ist eine Katalonische Spezialität und wird an der Luft getrocknet, Fuet ist dünne Hart- bzw. Dauerwurst die mit der Salami verwandt ist. Fuet wird aus frischem Schweinefleisch unter der Verwendung von Gewürzen hergestellt, danach wird diese Spezialität zwischen 15 Tagen und einem Monat an der Luft getrocknet. In dünne Scheiben geschnitten eignet er sich als Beilage zu anderen Tapas. Zusammen mit knusprigem Brot, Oliven und einem fruchtigen Rotwein schmeckt diese Delikatesse besonders gut.
Fuet hat eine relativ weiche Textur und einen leicht süßlichen Geschmack.
