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Flor de Sal Mediterranea D es Trenc BIO in Keramikdose 100g

Flor de Sal Mediterranea D es Trenc BIO in Keramikdose 100g
Artikel-Nr.: Bio-02885

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DE-ÖKO-070

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EU-Landwirtschaft

DE-ÖKO-070

Artikelbeschreibung Flor de Sal Mediterranea D es Trenc BIO in Keramikdose 100g

Mediterránea Kräutersalz in Keramikdose

Biologischer Anbau DE-ÖKO-060

Flor de Sal wird im ökologisch einzigartigen Naturschutzgebiet von Es Trenc-Salobrar geerntet. An der Wasseroberfläche bildet sich in den Sommermonaten die kostbare Salzblume, welche nur noch von Hand geerntet und an der Sonne getrocknet wird.

Dieses Salz mit höchster Qualität wird von den Kennern als die 'Königin' der europäischen Salze bezeichnet.

Es enthält eine Vielzahl von gesunden und für unser Wohlbefinden wichtigen Inhaltstoffen. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium.

Flor de Sal ist ein ganz reines Produkt, nichts wird entzogen und nichts hinzugefügt.
Damit ist Flor do Sal ein völlig anderes Produkt als unser Kochsalz. Kochsalz ist Natriumchlorid ( NaCl ) und damit ein wichtiger industrieller Grundstoff. Nur zum geringsten Teil wandert Kochsalz ins Essen. Überwiegend wird es bei der Produktion von Kunststoffen, Lacken und Waschmitteln eingesetzt. Um ein möglichst reines Natriumchlorid zu erhalten wird das Natursalz heiß gewaschen ( deshalb Kochsalz ), umkristallisiert und durch Oxidation verändert. In diesem Prozess werden die meisten Mineralien und Spurenelemente entzogen. Später werden dem für den Verzehr vorgesehenen Kochsalz meist Jod, Fluor und weitere Zusatzstoffe zugesetzt, welche dafür sorgen, dass das von Natur aus feuchte Salz trocken rieselt.

Das Flor de Sal d'es Trenc kommt von dem wenig bekannten Naturstrand Platja d’Es Trenc im Süden von Mallorca. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind trocknen das Wasser auf, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Wind, aber sehr geringer Luftfeuchtigkeit, an der Oberfläche eine kristalline Schicht aus großen Kristallen, deren Struktur an Blüten erinnert. Daher der Name FLOR DE SAL, Salzblume. Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

     
LMIV-Bezeichnung:
Salz
Ursprungsland:
Spanien
Artikel-Nr:
Bio-02885
Verantwortlicher Unternehmer:
Gusto Mundial Distributions GmbH
Kastanienallee 10, 10435 Berlin, Deutschland
BIO-Artikel
ja
Öko-Kontrollstellen-Nr
DE-ÖKO-060
Erzeugerland
EU-Nicht-EU-Erzeugerland
Zutaten/Inhaltsstoffe:
Flor de sal (93%), Mischung aus mediterranen Kräutern* (7%) (Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Majoran). *aus ökologischem Anbau
Inhalt:
100 g
Verpackung:
Dose
Verschluss:
Naturkorken
Eigenschaften:
Bio

Perfekt zu allen Gerichten der mediterranen Küche.

Zubereitungshinweis:
Perfekt zu allen Gerichten der mediterranen Küche.
Gefahren-/Warnhinweise:
Kühl und trocken lagern.
Informationen für den Verbraucher:
Einmal geöffnet, die Keramikdose immer wieder fest verschließen, um das Aroma zu behalten.

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