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Castillo de Canena, natives geräuchertes Olivenöl 250ml

Castillo de Canena, natives geräuchertes Olivenöl 250ml
Artikel-Nr.: 04144

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Artikelbeschreibung Castillo de Canena, natives geräuchertes Olivenöl 250ml

Aceite Arbequino al Humo de Roble nativo, geräuchertes Olivenöl aus Jaen

Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jean und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequino. Diese streng limitierten Öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet. Dieses Jahr ist es der Sänger Alejandro Sanz.

Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem Öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.

Das Olivenöl Reserva Familiar, ist der Stolz der ganzen Familie. Wird es doch regelmäßig hoch honoriert. 2005 hat es als erstes spanisches Öl den Coq d´ Or von Guide des Gourmandes verliehen bekommen. Der wichtige Führer Guia Restauradore hat die Reserva Familiar unter die 100 besten Gourmet-Produkte Spaniens eingestuft. In der Zeitschrift Lo mejor de la Gastronomia bekam sie 9,25 von 10 Punkten, der Guía Sibaritas von José Peñin gab ihr 94 von 100 Punkten und zählte sie somit zu den besten Olivenölen der Welt
Die Öle, die als Reserva Familiar abgefüllt werden, sind immer sortenreine Spitzenöle. Sie sind typisch für die Olivensorte, sie sind Ausdruck des Terroirs, sind hoch aromatisch und von unübertrefflicher Feinheit. Sie transportieren Würze, Gesundheit und Genuss.



     
LMIV-Bezeichnung:
Olivenöl
Ursprungsland:
Spanien
Artikel-Nr:
04144
Verantwortlicher Unternehmer:
Castillo de Canena Olive Juice S.L.
Remedios 4, E23420 Canena, Jaén. Spanien
Inhalt:
250 ml
Verpackung:
Flasche

Charakter: wahrhaft ein ausgefallenes Produkt mit seiner sanften, frischen Olivenölaromatik kombiniert mit einer feinen, aber dominanten Rauchnote, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille. Ideal für die ausgefallen Küch.

Nährwertangaben pro 1 Gramm:
Energie: 3766,00 kJ
Energie: 900,07 kcal
Fett: 92,00 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 12,00 Gramm
Eiweiß: 0,00 Gramm
Kohlenhydrate: 0,00 Gramm
Zucker: 0,00 Gramm
Ballaststoffe: 0,00 Gramm
Salz: 0,00 Gramm
einfach ungesättigte Fettsäuren: Ungefähr 69,00 Gramm
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Ungefähr 9,00 Gramm
Gefahren-/Warnhinweise:
ei Lagerung unter +6 °C kann sich eine Eintrübung bzw. Flockenbildung ergeben. Das ist ein normaler Vorgang und das Olivenöl wird bei Raumtemperatur und durch Schütteln wieder klar. Kühl und lichtgeschützt aufbewahren, idealerweise zwischen 15° C und 20° C.
Informationen für den Verbraucher:
Kühl und trocken lagern. Flasche vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

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