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Masia El Altet High Quality Natives Olivenöl Extra 500ml

Masia El Altet High Quality Natives Olivenöl Extra 500ml
Artikel-Nr.: 04147

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Artikelbeschreibung Masia El Altet High Quality Natives Olivenöl Extra 500ml

Masia El Altet High Quality Natives Olivenöl Extra

Die MASIA EL ALTET ist ein Landgut in Familienbesitz, das in seiner Gesamtheit für den Olivenanbeu genutzt wird. Die Finca liegt in den Alicantiner Bergen auf 780 bis 820 Meter Höhe inmitten von zwei Naturparks und ist von Pinien, Eichen, Sadebäumen, Wacholder und anderen für die Region typischen Flora umgeben. Die Masía El Altet ist 30 Kilimeter Luftlinie vom Mittelmeer entfernt und genießt ein besonderes Mikroklima mit kalten Wintern und gemäßigten Sommern, in denen sich das strengere kontinentale Klima mit der sanften Mittelmeerluft vereinen.

Die Ernte beginnt unmittelbar, nachdem die Olive ihren als PRE-ENVERO (Vor-Farbe) bezechneten Reifegrad erlangt hat, einem Moment, in dem der Saft der Oliven seine größte und beste aromatische und geschmacktliche Qualität erreicht.

Im Verkostungspanel wird das EXTRA VIRGINE OLIVENÖL MASÍA EL ALTET aus begrenzter eigener Ernte mit folgenden organoleptischen und aromatischen Attributen versehen: sehr fruchtig, aromatisch und süß, mit olifativen und geschmacklichen Nuancen von Tomate, Banane, Apfel, grüner Tendral-Mandel, frisch geschnittenem Gras, Artischocke, Kiwi und anderen spontanen sekundären Wahrnehmungen.

Die strategisch gute Lage der Olivenplantagen, eine tägliche Kontrolle der Ernte und ein strikter Herstellungsprozess machen aus dem Olivenöl ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und eines meistprämierten Olivenöle der vergangene Jahre.


- Säuregrad; 0,08%
- Peroxidzahl: 2,7%
- K270: 0,09%
- k232: 1,18%
- Delta k 270: -0,001%
- Feuchtigkeit und Schwebstoffe: 0,41%
- Lösliche Verunreinigungen in Petroleumäther: 0,06%
- Durchschnittliche Fruchtigkeit: 5,9% (intensiv fruchtig)
- Durchschnitt der Mängel: 0
- Katalogisierung: Natives Olivenöl extra

     
LMIV-Bezeichnung:
Olivenöl
Ursprungsland:
Spanien
Artikel-Nr:
04147
Verantwortlicher Unternehmer:
Masia El Altet S.L.
Ramon y Cajal 6, 03440 Ibi Alicante Spanien
Zutaten/Inhaltsstoffe:
60% Picual + 20% Arbequina + 20% Alfafarenca, Blanqueta y Genovesa ( Autóctonas)
Inhalt:
500 ml
Verpackung:
Flasche
Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Energie: 3367,00 kJ
Energie: 819,00 kcal
Fett: 91,00 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 15,00 Gramm
Eiweiß: 0,30 Gramm
Kohlenhydrate: 0,00 Gramm
Zucker: 0,00 Gramm
Ballaststoffe: 0,00 Gramm
Salz: 0,00 Gramm
Gefahren-/Warnhinweise:
Bei Lagerung unter +6 °C kann sich eine Eintrübung bzw. Flockenbildung ergeben. Das ist ein normaler Vorgang und das Olivenöl wird bei Raumtemperatur und durch Schütteln wieder klar. Kühl und licht geschützt aufbewahren, idealerweise zwischen 15° C und 20° C.
Informationen für den Verbraucher:
Kühl und trocken lagern. Dose vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

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