Spanische Bodega - Unser Sortiment
Startseite » Spanische Spirituosen »  » Ximénez Spinola Brandy Single Barrel 70cl

Ximénez Spinola Brandy Single Barrel 70cl

Ximénez Spinola Brandy Single Barrel 70cl
Artikel-Nr.: 04344

197,95 €1)

1) inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.

282,79 € pro Liter


0,700 Liter


2,20 kg pro Verkaufseinheit


2-5 Werktage2)


Fl.


2) gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandinformationen.


Kein Verkauf an Kinder und Jugendliche!

 

Artikelbeschreibung Ximénez Spinola Brandy Single Barrel 70cl

 

In einer der bedeutendsten Städte für die Produktion von Sherry, in Jerez de la Frontera, befindet sich das Gut Ximénez-Spínola. Dieses befindet sich seit 1729 in Familienbesitz und bewahrt seitdem seine Traditionen. So wird jede Flasche noch mit einer Nummerierung und einer Unerschrift von Jose Antonio versehen. Der Ximénez-Spinola Brandy ist einzigartig, denn dieser wird zu 100% aus Pedro Ximénez produziert. Anschließend genießt er eine 12-jährige Lagerung in Holzfässern, welche ihm ein besonderes Aroma verleiht. Zusammen mit der kräftigen Würze und dem natürlichen Zuckergehalt, entsteht ein weicher und ausgeglichener Brandy.

Das Gut Ximénez-Spínola liegt in Jerez de la Frontera, einer der bedeutenden Städte für die Produktion von Sherry. Es ist ein Gut mit langer Tradition und seit 1729 in Familienbesitz. Schon zu dieser Zeit wurde sich klar für eine limitierte Produktion von Sherry und Brandy entschieden, die ein Maximum an Qualität darstellt und das aus nur einer einzigen Rebsorte: der Pedro Ximénez, die edelste unter den drei Sherry Rebsorten. Auch heute wird an der alten Tradition festgehalten. So ist jede Flasche nummeriert und mit der Unterschrift des Weinmachers Jose Antonio versehenen. Es gibt 3 Produktkategorien: einen Stillwein, zwei Sherrys und zwei edle Brandys.

Neben dem handwerklichen Talent von Jose Antonio sind drei Aspekte für die außerordentliche Qualität maßgebend: der Boden, das Klima und die Eichenfässer. Nur im Sherry Dreieck finden die Reben optimale Bedingungen. 
Die Sonne ist der Motor für die Dehydrierung der Beeren und die damit verbundene Zuckerkonzentration. Zwischen 12 und 21 Tagen trocknen die Beeren auf Matten um ihren idealen Zuckergehalt zu erlangen, so dass aus einer Tonne Lesegut lediglich zwischen 300 500 Liter Most gewonnen wird. 
Die Holzfässer des Solera-System sind aus Kastanienholz und amerikanischer Eiche. Oxidation wird durch luftdurchlässige Poren im Holz gelenkt so dass man sagen kann, je älter die Fässer sind desto besser werden die Weine.


Charakteristik:
 Eine deutliche Holznote, die 12 jahrelange Lagerung im Holz verleiht den Duft von Rosinen und Zwetschgen, getrocknete Früchte und Gewürze. Kräftige, tiefgründige Aromen. Am Gaumen sehr ausgeglichen, Alkohol gut eingebunden durch Süße und Reife. Der lang anhaltende Nachhall wird von der Süße getragen und ist weich. Röstaromen und die Noten des französischen Holzes lassen den Brandy nicht aggressiv erscheinen, sondern helfen den Alkohol auszugleichen. 

     
LMIV-Bezeichnung:
Brandy
Ursprungsland:
Spanien
Artikel-Nr:
04344
Verantwortlicher Unternehmer:
Bodegas Ximènez-Spinola
ES 11408 Jerez de la Frontera, Cadiz, Spanien
Allergene
Enthält: Schwefeldioxid,Sulfite
Inhalt:
70 cl
Alkoholgehalt:
42.00 % Vol.
Geschmackstyp:
Trocken
Verpackung:
Flasche
Verschluss:
Naturkorken
Anbaugebiet:
Jerez de la Frontera
Winzer:
Ximénez-Spinola
Rebsorte:
Pedro Ximinez
Trinktemperatur:
16 -18°C
Aroma:
Aromen von Rosinen, Zwetschgen, getrocknete Früchte, Gewürznoten
Restzuckergehalt:
106,4 g/L
Passt zu:
zu einer Foie gras, Schokoladendesserts oder zu süßem Gebäck. Auf jeden Fall zu speziellen Anlässen genießen!

Charakteristik: eine deutliche Holznote, die 12 jahrelange Lagerung im Holz verleiht den Duft von Rosinen und Zwetschgen, getrocknete Früchte und Gewürze. Kräftige, tiefgründige Aromen. Am Gaumen sehr ausgeglichen, Alkohol gut eingebunden durch Süße und Reife. Der lang anhaltende Nachhall wird von der Süße getragen und ist weich. Röstaromen und die Noten des französischen Holzes lassen den Brandy nicht aggressiv erscheinen, sondern helfen den Alkohol auszugleichen.

Gesetzliche Pflichthinweise:
Enthält Schwefeldioxid und Farbstoff
Gefahren-/Warnhinweise:
Alkoholhaltige Getränke sind nicht für schwangere oder stillende Frauen geeignet.
Zubereitungshinweis:
Zu geniessen in einem sehr dünnen Brandyschwenker bei Zimmertemperatur, leicht angewärmt zwischen den Handflächen.
Informationen für den Verbraucher:
Kühl und trocken lagern. Flasche vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Der spanische Onlineshop 'Spanische-Bodega' ist BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-070)