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Serrano-Schinken mit Knochen von Mariano Pascual ohne Ständer

Serrano-Schinken mit Knochen von Mariano Pascual ohne Ständer
Artikel-Nr.: 01732

78,69 €1)

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10,49 € pro kg


7,500 kg


7,50 kg pro Verkaufseinheit


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Artikelbeschreibung Serrano-Schinken mit Knochen von Mariano Pascual ohne Ständer

Jamón Curado con Pata von Mariano Pascual

Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet und vom sogenannten 'weißen Schwein'.
Der vor dem Trocknungsprozess gesalzene Schinken, erlangt seine unterschiedlichen Geschmacksausprägungen primär durch die unterschiedlich langen Trocknungszeiten und die dabei eingehaltenen Temperaturen.
Nur ausgewählte Stücke, von entsprechender Größe und Güte, gut gewachsen, mit schöner, roter Farbe und mit angenehmen Geruch werden verarbeitet. Feiner, mild-delikater Geschmack, nur wenig salzig.

Bitte beachten Sie unsere Informationen zur Lagerung und zur Verarbeitung unserer Schinken.

- Schinken ohne Knochen sind in einem Beutel aufzubewahren und mit Vakuum zu verpacken.

- Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Artikeldetails Serrano-Schinken mit Knochen von Mariano Pascual ohne Ständer

Reifezeit: 12 Monate
Stückgewicht: 7,50 kg
Bestelleinheit: 1 Stück

Zutaten: Schweineschulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe E-250, E-252 (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Dextrose, Antioxidationsmittel E-301 (Natrium-L-Ascorbat).

Nährwertangaben pro 100gr:
Brennwert: 1329 kJ / 319 kcal
Fett: 22,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,9 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiss: 28,8 g
Salz: 5,34 g

Verantwortlicher Unternehmer: Mariano Pascual S.A, C/ Segovia 30, 40270 Carbonero el Mayor Segovia Spain


01732

Mariano Pascual

7,50 kg pro Verkaufseinheit

10,49 € pro kg

Artikelhinweise Serrano-Schinken mit Knochen von Mariano Pascual ohne Ständer

Bitte bedenken Sie, dass dies ein Naturprodukt ist und die Stücke im Gewicht variieren. Daher gilt der Preis für eine Hinterkeule!


Vor dem Verzehr sollte der Schinken immer der Raumtemperatur ausgesetzt werden. Erst dann kann er sein Aroma entfalten.

- Bei einem Verzehr über längere Zeit empfiehlt es sich, den Schinken im weniger kalten Teil des Kühlschranks aufzubewahren und mit einem trockenen Baumwolltuch abzudecken.

- Sollte der Verzehr relativ schnell sein, empfiehlt es sich, die geschnittenen Scheiben mit Silberpapier oder Schrumpffolie einzuwickeln, damit sie nicht austrocknen.


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