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Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg

Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg
Artikel-Nr.: 01489

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Artikelbeschreibung Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg

Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl

Langer Sauerteig

Mehl mit elastischem Gluten - widerstandsfähig, ideal für lang ruhenden Teig

Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.

Ideal für lange Sauerteige und für neapolitanische Pizza.

Artikeldetails Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg

Nettogewicht: 1kg

Verantwortlicher Unternehmer: Antimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) Italien

Usprungsland: Italien


01489

Antimo Caputo srl.

1,20 kg pro Verkaufseinheit

Artikelhinweise Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Mehl 1kg

Bezeichnung des Lebensmittels: Mehl

Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Typ 0

Allergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten.

PROTEIN: 13%
HALTBARKEIT: 12 Monate
BÄCKEREI: W 300/320W 
ELASTIZITÄT: P / L 0,50 / 0,60

Nährwerte (pro 100g):
Kalorien: 352Kcal/1491KJ
Fette: 1,5g
davon gesättigte Säuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 70,0g
davon Zucker: 1,0g
Ballaststoffe: 3,0g
Proteine: 13,0g
Salz: 0,018g

Aufbewahrungs und Verwendungshinweis: Packung kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen.

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