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Condimento Balsamico 5 Jahre alt 250ml

Condimento Balsamico 5 Jahre alt 250ml
Artikel-Nr.: 07221

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Artikelbeschreibung Condimento Balsamico 5 Jahre alt 250ml

Condimento Balsamico Balsamessig 5 Jahre alt 

100% gekochter Most aus der Trebbiano-Traube versäuert und in kleinen Fässern unterschiedlicher Holzarten in klimatisierten trockenkammern gealtert.

Vater Cavalli hat mit der Balsamicoproduktion begonnen. Durch Beharrlichkeit und viele Zufälle machte er bei Privatleuten sehr alte und gute Balsamico-Partien ausfindig und kaufte sie auf. Das war der Grundstock.
Es kommt nicht von ungefähr, dass es Vater Cavalli gelang, alte Partien zu kaufen. Denn in früheren Zeiten wurde für jedes Neugeborene ein Balsamicofässchen angelegt und alterte dann mit ihm.

Die ganz hochwertigen Produkte (Balsamico Tradizionale) sind in der vom Konsortium (Überwachungsgremium) festgelegten Flasche abgefüllt und tragen das Siegel des Konsortiums. Diese Produkte müssen mindestens 12 Jahre gereift sein. Sie werden vom Prüfungsausschuß des Konsortiums verkostet und bewertet. Der Balsamico muß über 240 Punkte erreichen, um das rote Siegel zu bekommen, über 260 Punkte, um das silberne Siegel zu bekommen und über 300 Punkte, um das goldene Siegel zu bekommen.

Artikeldetails Condimento Balsamico 5 Jahre alt 250ml

Nettoinhalt: 250ml

Unternehmenskontakt : Cavalli Cav. Ferdinando, Srl - Via del Cristo 6/a-b, 42019 Scandiano, Italien

Ursprungsland: Italien


07221

0,75 kg pro Verkaufseinheit

61,16 € pro Liter

Artikelhinweise Condimento Balsamico 5 Jahre alt 250ml

Bezeichnung des Lebensmittels: Balsamico

Zutaten: 100% gekochter Most aus der Trebbiano-Traube

Ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Konservierungstoffen, Farbstoffen und Aromen. Ohne Weinessig. Glutenfrei

Verwendungshinweise: Zum Verfeinern von Salatdressing, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten, besonders süßer Essig kann auch zum Abschmecken von Desserts dienen.

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