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Salumificio ital. Fenchelwurst Salsiccia Dolce orig. Siciliana 200g

Salumificio ital. Fenchelwurst Salsiccia Dolce orig. Siciliana 200g
Artikel-Nr.: 01915

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Artikelbeschreibung Salumificio ital. Fenchelwurst Salsiccia Dolce orig. Siciliana 200g

Die Salsiccia ist eine italientische, pikant gewürzte Wurst. Vom Aussehen ähnelt sie oft einer deutschen groben Bratwurst. Je nach Region wird die Salsiccia mit verschiedenen Fleischsorten hergestellt und mit Kräutern und Aromen angereichert.

Für die Zubereitung der Salsiccia wird typischerweise ein Naturdarm vom Schwein oder vom Hammel benutzt. Dieser wird sowohl mit magerem als auch mit fettem gehacktem und gesalzenem Fleisch gefüllt. Der Fleischmasse werden meist Wein (vor allem Rotwein) und Gewürze zugegeben. Die genaue Würzmischung variiert je nach Region, gewürzt wird zum Beispiel mit Knoblauch, Pfeffer, Fenchel, Koriander, Paprika, Muskatnuss und Zucker. Drückt man sie aus der Pelle, so kann das Brät u. a. als Fleischeinlage für Pasta-Saucen genutzt werden. In dieser Form wird die Salsiccia auch oft in Risotti verwendet.

Artikeldetails Salumificio ital. Fenchelwurst Salsiccia Dolce orig. Siciliana 200g

Nettogewicht: ca. 200g

Verantwortlicher Unternehmer: Salumi Caputo s.r.l., Via S.Maria Lo Piano 2, 98060 S. Angelo di Brolo - ME- Italien

Ursprungsland: Italien


01915

Salumi Caputo s.r.l.

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Artikelhinweise Salumificio ital. Fenchelwurst Salsiccia Dolce orig. Siciliana 200g

Bezeichnung Lebensmittel: Wurst

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Fenchel (50%), Kräuter, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E-300), Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E-252), natriumnitrit (E-250)

Allergene: Kann Spuren von Pistazien und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte (pro 100g):
Kalorien: 1473KJ/354Kcal
Fette: 25,7g
davon gesättigte Säuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 1,6g
Zucker: 1,6g
Eiweiß: 28,7g
Salz: 2,2g

Dieser Salsiccia ist vakuumverpackt und am Stück. Der Darm ist nicht essbar.

Gefahren-Warnhinweise: Geöffnete Packung gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen

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